Jordlagene ved Stevns Klint kan fortælle mange historier om fortiden og gøre os klogere på nutidens landbrug. Derfor inviterer Madland på studietur til Stevns Klint Experience og jordbrugene, Druebjerggård og Klippingegård, der fortæller om regenerativt jordbrug, økologi og biodiversitet.

Tag med og få et nyt perspektiv på jordens liv, historie og potentialer. Tag med på Madland Studietur en dag til Stevns og oplev fortællinger om fortiden og perspektiver på nutidens udfordringer ved at forene landbrug og mad med de planetære grænser. Se og få indblik i Stevns Klint, som er en del af UNESCO’s verdensarvsliste på Stevns Klint Experience.

Klinten rummer historien om meteoren, der for 66 millioner år siden forårsagede den femte masseuddøen af arter på jorden, heriblandt dinosaurerne. Det er også historien om, hvordan mennesket kunne blive den dominerende art og drivkraft bag landskabets udvikling. Spoler vi tiden frem, mister vi i dag biodiversitet med samme hast som dengang for millioner af år siden. Landbruget spiller en vigtig rolle her, da det udgør 60% af Danmarks areal og over en tredjedel af verdens landarealer.

Turen går også til Druebjerggård og Klippingegård, der arbejder med at gentænke landbrug og madproduktion ved at genetablere jord og forbedre miljø og biodiversitet gennem henholdsvis økologiske og regenerative principper. Her kan du møde jordbruger, Kjeld Hansen, der også er journalist, debattør og forfatter og jordbruger, William Perch-Nielsen. Til frokosten ved Stevns Klint kan I smage lokalt brygget cider og høre Tue Bach Pedersen fortælle om sin ciderproduktion.

Program
10.00 Vi mødes på parkeringspladsen på Flæsketorvet i Den Hvide Kødby
10.15 Bussen kører mod Stevns
Grib en kop friskbrygget kaffe fra Prolog

11.30 -12.15 Herligheden, der opstår, når man dyrker biodiversiteten i økologisk jordbrug
Gårdbesøg og oplæg hos Kjeld Hansen, journalist, forfatter og debattør på gylle.dk. Han driver det økologiske deltidslandbrug Druebjerggård på Stevns. Kjeld fortæller om økologiens betydning for biodiversiteten og arbejdet, der ligger bag den transformation, han har gennemført på gården.

12.15 Bussen kører mod Stevns Klint Experience
12.45: Frokostpause: Smag på Stevns lokale råvarer med udsigt over kalkbruddet
Her byder Fanny Josefsson, driftschef, Stevns Klint Experience velkommen. Tue Bach Pedersen serverer sin lokalt bryggede cider, TBPCVB, og fortæller om produktionen.

13.30 Fortællinger om fortiden – den 5. masseuddøen
Ved Stevns Klint kan du opleve enten en rundvisning i udstillingen eller en lydvandring i kalkbruddet:

På rundvisningen i oplevelsescentret, får du indsigt i områdets status som UNESCO verdensarv. Her hører vi om, hvordan Stevns Klint giver en unik indsigt i jordens historie, men også hvordan den byder på perspektiver på nutidens udfordringer.
På en lydvandring i Boesdal Kalkbrud får du indsigt i området, som både er et natur- og kulturlandskab. Hør om, hvordan mennesket har påvirket landskabet gennem fortællinger fra slægtninge til de mennesker, der arbejdede i kalkbruddet op til 1978. Siden kalkbruddet blev lukket, har naturen fået plads til at folde sig ud og er i dag blevet et grønt naturområde, som hører under naturbeskyttelsesloven.
14.30 Bussen kører mod Klippinge
14.45-15.45 Markvandring i på Klippingegård
Klippingegård er en 4. generationsgård på Stevns, hvor de dyrker kvalitetsgrøntsager til byen og for at støtte det lokale samfund. Mød jordbruger William Perch-Nielsen, der dyrker nogle af sæsonens mest kendte afgrøder samtidigt med, at de holder fast i de mere glemte sorter for at undersøge, hvad der vokser bedst i det unikke, kystnære klima på Stevns.

15.45-17.00: Hjemtur og ankomst til Kødbyen